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56章 铁板牛排当然要用铁板

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杨若接过铁板跟小厮说了声谢谢,准备继续手下的工作。

却见一名长的人高马大,远远的看着犹如一个紫色的大肉球的少年,走了进来。

那少年的脸,长的犹如发酵过的面包。头的一半直接缩进了脖子里。

杨若不由吓了一大跳在,这人谁啊。怎么胖成了这副德行。

王宝玉从前厅走到后面的厨房,已经累的气喘吁吁了。

本来他以为在这里做菜的,是和自己老爹一样,是个糟老头。却不想一看之下,竟然是个娇滴滴,长的美美的小姑娘。

他顿时高兴了起来,嘴里嚷道:“小妹妹,前面的菜是你做的吗?味道很不错。你现在在做什么,快让我先尝尝。”

杨若做讨厌自己做菜时,有人打扰。此时也只有王宝玉一人过来。

杨若一见,立刻不高兴了。

在他还没有到厨房门口,就已经“砰”的一声,将厨房的门给关上了。

见王宝玉笑嘻嘻的脸,立刻变了色,她才慢悠悠的回答道:“做菜时间,闲杂人等不得入内。”

王宝玉顿时有种,在这丫头脸上,看到老爹的影子。他平时最烦老爹的这些臭规矩,抬手便猛力拍门。“你个臭丫头,谁给你的胆子啊,竟然敢挡本少爷。快点将门给我打开,将吃食老老实实的给我端上来,否则,我要你好看。”

王宝玉见杨若根本不理自己,顿时想寻找棍棒之类的东西,准备去砸门。

不想一声断喝,叫的他浑身一抖。“放肆,宝玉,你敢这么对待我们家的贵客,还不给我退下。厨房重地,容不得你胡闹。”

王宝玉见自己老爹来了,面色一板,平时的撒泼劲也上来了。忙道:“爹,你来的正好,你不知道,这臭丫头,看到我来了。竟然将厨房门都给关了。你说她是不是故意的。”

赵承志没想到,一向在家里是小霸王的王宝玉,竟然在杨若面前吃了个闭门羹,心里忍不住好笑。

他没想到,这丫头有几分威力。

今日王宝玉这番胡闹,让王鑫极为没面子。这会他又到自己最心爱的厨房来闹。那就犯了他的忌讳了。

因此他的脸,也板了起来。“宝玉,在外面胡闹,我都由着你。但是厨房重地,乃是爹立过规矩的地方。今日你若是打扰了阿若姑娘做菜,你知道爹的家规,定不饶你。”

王宝玉何时看到,这样威严的老爹,气势顿时下去了不少.

他一向从未吃亏,今天没的被这个不知道哪里冒出来的小丫头,吼了几句。而且还当着这么多人的面,下不了台。

因此他很是不甘心。他命小厮帮他搬了把椅子过来,他就这么大赤赤的坐在了厨房门口。

“那我在外面等着,总可以吧!”

王鑫这时却打开了厨房的门,进去看杨若做菜。阿忠见状,则立刻快速的守在了厨房门口的位置。

以防什么都不懂的王宝玉,进去捣乱。

赵承志则跟在王鑫后面,也走了进去。

这时杨若的牛排已经煎好,想到前面吃了蛋黄焗虾,一会后再吃牛排会比较油腻。

因此她便在将铁板消毒的空档里,做起来蒜泥黄瓜。

蒜泥拍黄瓜,黄瓜的脆加上蒜泥,和香油的香,没有红酒,用清爽的黄瓜,搭配着牛排吃,口感会比较清爽。

王鑫和赵承志进来时,杨若已经做好了拍黄瓜,正在浇作料。

王鑫是老行家,看了看杨若做菜的手势,和灶台上东西摆放的次序,心里已经有了数。

会做菜的厨师,即使再忙,她使用过的灶台,也是干净清爽,很有条理的。

这会王鑫看到的,就是这样的情况。

煎好的牛排,放在盘子里。

蒜泥黄瓜,淡淡的清香味混合着麻油的味道,很是清爽。

这时沸水里的铁板,已经消毒一会了。

杨若便用工具将铁板捞起来。擦拭干净后,再开火将铁板加热。

木垫板只要清洗干净,擦拭好,放在那里备用,就可以了。

接下来就是加热铁板,然后就是调酱汁,制作黑胡椒佐料。王鑫一眼就看到煎好的牛排,她见杨若将巴掌大的牛排煎到两面黄,然后这时又在烧铁板,顿时不知道她是何用意。

“丫头等会,会用这铁板做菜?”王鑫吃了杨若做的第一道菜,眼里已经没有刚开始,看到她时的轻视了。

就是那道菜,如果让他做,也不一定能将所有的分寸,都拿捏的那么好。

多一分显老,少一分火候,虾肉没炸熟。一切差不多都是刚刚好的样子。

杨若听了王鑫的问答,不由回道:“当然了。我现在做的是铁板牛排,所以铁板是必须不能少的。”

见赵承志面色如常,甚至嘴角还带上了一点淡淡的微笑。杨若知道,王鑫应该肯定了自己的第一道菜。那么现在他是准备观摩自己做第二道菜的。

因此她在回答时,神色也稍微放松了些。

本来她对自己做菜就很有信心,再说她又不是第一次做,没必要将自己弄得这么紧张。

倒是外面那个,坐在那里的肉疙瘩,骄横跋扈,目中无人,有些让人讨厌。

这会因为有了王鑫的重视,杨若更是打起了十二分的精神,开始调制酱汁作料。

只见她取了一颗洋葱,飞快的将洋葱两头去掉。然后在洋葱左右各自化了两刀。

然后左右手在两边轻轻一撕,洋葱的外皮便被剥了下来。手起刀落,只看得到,刀头不断的上下移动,刀口离开的位置。

切出来的洋葱丝,只比头发丝粗那么一点点。

王鑫看了杨若切菜的手势,再看到他切出来的菜丝。心里更是震惊,这样年纪的小丫头,手下竟然有这般厉害的刀工。

难道她是从小就开始练起的,这样的手势,没个好几年的,勤学苦练,根本无法做到。

开火,烫油锅,直到锅底微微冒出轻烟,然后大火煸炒洋葱丝,青红辣椒丝。

翻炒几下后放在煎好的牛排上面。

油锅加热,放入适量的黑胡椒粉和淀粉调成得酱汁,一起加热,放点调味料酒,少量高汤调鲜。

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